Fromage à la trigonelle bleue
Un hommage au canton de Glaris : ce fromage à pâte mi-dure au lait cru bio, affiné avec de la trigonelle bleue sur la croûte, se distingue par une saveur unique. Un plaisir qui marie tradition et qualité.
ca. 600 g
Valeur ajoutée
- Vrai des Alpes
- Naturellement bon
- Artisanat passion
Fromage à la trigonelle bleue
Notre Zigerklee est un fromage à pâte mi-dure unique, fabriqué à partir de lait cru biologique 100 % naturel de vaches à cornes. Il est fabriqué à Schwanden et frotté avec de la trigonelle bleue. Cette herbe lui confère une note typique qui rappelle le traditionnel schabziger glaronnais. Après environ six semaines de soins attentifs, il est prêt à être vendu. Créé par un petit magasin de village dans l'arrière-pays glaronnais, il reflète la tradition et le goût de la région. Il est idéal pour les amateurs de fromage qui recherchent l'originalité.